LOMBO com MEL

Ingredientes

1 naco de lombo de porco

2 colheres de sobremesa de mel

1 lata de ananás

azeite, alho em pó e sal, q.b.

Confeção

Numa frigideira coloquei o azeite e o alho em pó e dei uma fritadela ao naco, para fazer uma crosta, de forma a não perder o sumo da carne.
 

Fritei de todos os lados, à parte, num tachinho, coloquei a sumo do ananás, o sal e o mel e levei ao lume para derreter o mel.
 

Depois, num tabuleiro coloquei o naco de carne e o ananás e reguei com umas colherzinhas de molho (sumo do ananás e mel) e levei ao forno.
 

Fui regando sempre com o molho até ficar bem assadinho. Por fim, cortei o naco em fatias, fritei umas batatinhas às bolinhas e reguei com o restante molho e o resultado final foi este.